Glasstårta med choklad och jordgubbar

Svårighetsgrad
Kategori:  Glass
  4.00/5

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 200 g vit blockchoklad
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl grovt riven mandelmassa
  • 2 ägg
  • 0.75 liter färska jordgubbar eller 2 paket, 250 g osockrade djupfrysta jordgubbar
  • 0.5 dl florsocker
  • 2 äggulor
  • 3 dl vispgrädde

Garnering

  • kanderade syrenblommor och färska jordgubbar

Glasstårta med choklad och jordgubbar

  1. Bryt chokladen i bitar och smält den i vattenbad. Vispa grädden och riv mandelmassan.
  2. Rör ner äggen, ett i sänder i chokladen. Tillsätt mandelmassan och rör till sist ner grädden.
  3. Kör jordgubbarna till puré i matberedare eller mixer. Blanda dem med socker och äggulor. Vispa grädden och rör ner den.
  4. Häll chokladgrädden i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Häll jordgubbsgrädden över. Rör försiktigt om med en gaffel så det blandar sig lite.
  5. Ställ formen övertäckt i frysen 4-5 timmar. Ta fram glasstårtan ca 30 minuter innan den ska serveras. Garnera med jordgubbar och t.ex. kanderade syrenblommor.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 3?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Chokladens förträfflighet, vad gäller hälsa och näring, kommer snart göra att den föredras framför te och kaffe i Amerika vilket redan har skett i Spanien."
Thomas Jefferson (1743-1826), USA:s tredje president

Samarbete