Glass med chokladgaller och guldig sås

Svårighetsgrad
Kategori:  Glass
  4.60/5

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 0.5 liter vaniljglass
  • 1 apelsin
  • 2 msk socker
  • 2.5 msk apelsinmarmelad

Garnering

  • 50 g mörk blockchoklad

Glass med chokladgaller och guldig sås

  1. Börja med såsen. Borsta och torka apelsinen och riv av ungefär hälften av skalet. Pressa ur saften.
  2. Blanda apelsinsaft, apelsinskal, socker och marmelad i en tjockbottnad kastrull och värm upp på svag värme tills socker och marmelad smält. Höj värmen och sjud några minuter tills såsen kokat ihop lite och blivit blank.
  3. Bryt sönder chokladen och smält den i en skål över en kastrull med sjudande vatten eller i en kastrull på svag värme. Låt den svalna lite och fyll den sedan i en strut.
  4. Lägg upp glass på assietter och spritsa choklad över, den stelnar snabbt på den kalla glassen. Skeda varm sås runt om och servera genast.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 4?

Kommentarer på recept (5)

Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , fredag, 09 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Livet är som choklad, det är bitterheten som gör att man uppskattar sockret."
Xavier Brebion

Samarbete