Chokladbakelser med fikonglass

Svårighetsgrad
Kategori:  Glass
Tillagning: 30 min

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 100 g smör
  • 100 g mörk choklad
  • 2 ägg
  • 1 dl socker
  • 1 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 1 msk kakao

Fikonglass

  • 4 torkade fikon
  • 0.75 dl rött portvin
  • 3 dl vaniljglass

Garnering

  • fikon

Chokladbakelser med fikonglass

  1. Klipp av skaften på fikonen och klipp i mindre bitar. Låt koka ihop med portvinet. Låt kallna.
  2. Mixa fikonen och rör ihop med glassen. Frys in.
  3. Smält smöret. Ta det från värmen, rör i chokladen i bitar och låt smälta.
  4. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i chokladsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och sikta ner i smeten.
  5. Fördela smeten i väl smorda portionsglas. Grädda i 200°C i 8 minuter. Görs de i förväg, värm några sekunder i mikro innan du serverar med glassen och fikonklyftorna.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Låt oss njuta av choklad med vällust och måtta eller annars precis så som det lyster oss."
Christian Constant, fransk chokladmakare

Samarbete