Dela vaniljstången på längden. Skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg i stången och tillsätt grädde och mjölk.
Koka upp alltsammans, sila ner i en annan kastrull med den hackade chokladen och rör om med visp tills chokladen smält.
Vispa grädden.
Kör gärna chokladen skummig med stavmixer. Häll upp i koppar och spritsa vispad grädde ovanpå. Pudra över lite kakao.