Praliné

Använd pralinén som smaksättning i t.ex. krämer, glass, tryffel eller mandelmassa.

Svårighetsgrad
Kategori:  Övrigt
  4.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 100 g sötmandel
  • 50 g hasselnötskärnor
  • 180 g strösocker
  • 60 g mörk choklad
  • lite olja till pensling, ej olivolja

Praliné

  1. Sätt ugnen på 160ºC. Pensla en ugnsfast form med lite olja. Lägg i mandel, hasselnötskärnor och socker. Låt det rosta i ugnen tills mandel och nötter är vackert guldfärgade.
  2. Finhacka chokladen. Ta ut nötblandningen ur ugnen och häll den direkt i en matberedare. Tillsätt chokladen och kör ett par minuter till en sammanhängande massa.
  3. Häll upp massan i en skål och förvara den övertäckt i kylskåp.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 4?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Precis som med sista akten i en pjäs eller crescendot i en symfoni, förväntar vi oss att en god bit choklad ska lämna oss mållösa, längtandes efter mer."
Suzanne Ausnit

Samarbete