Mandelpralin
Det blir 1 tårta.
Används till chokladkonfekt och blandas ofta med vispad tjock grädde till fyllning av chokladtårtor.
Svårighetsgrad







Dela
Ingredienser
För 1 personer ()
Recept
- 50 g strösocker
- 4 msk kallt vatten
- 50 g skållad mandel, rostad
Mandelpralin
- Pensla en bakplåt med lite olja. Hetta upp sockret och vattnet i en liten tjockbottnad kastrull tills sockret har smält.
- Koka upp och låt koka tills sockret blir gyllenbrunt. Rör ner mandeln och häll genast upp massan på plåten.
- Låt stå tills massan blivit spröd. Lägg den i en fryspåse och stöt den med en brödkavel tills den är fint krossad.
Kommentarer på recept (1)





Överfört betyg från gamla receptsamlingen.