Grundrecept chokladsås

Smakar man av med vätska (vin, likör, espressokaffe osv) ska den tillsättas sist.

Kryddor läggs i grädden innan den kokas upp. Sila bort dem innan grädden blandas med chokladen.

Ersätt vispgrädden med kaffegrädde om du vill ha en lättare sås.

Svårighetsgrad
Kategori:  Övrigt
  4.00/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 4 dl vispgrädde
  • 300 g mörk choklad, minst 60 %
  • ev. smaktillsats

Grundrecept chokladsås

  1. Koka upp grädden i en kastrull, ev. tillsammans med kryddor. Låt den sedan stå och dra under lock i 10 minuter.
  2. Hacka chokladen fint. Värm grädden till kokpunkten. Ta den från värmen och lägg i den hackade chokladen. Rör om kraftigt tills chokladen är helt smält och såsen slät.
  3. Tillsätt ev. flytande smaktillsats. Servera såsen varm eller ljummen.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 1?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"De flesta kakor med chokladbitar i har inte tillräckligt med chokladbitar."
Judith Olney

Samarbete