Grillad ananas på spett med rom och vit chokladmousse

Svårighetsgrad
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 15 min Vila: 1 tim

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 1 stor ananas
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 msk mörk rom

Vit chokladmousse

  • 100 g vit choklad
  • 1.5 dl vispgrädde

Myntasocker

  • 0.5 kruka mynta
  • 2 msk strösocker

Grillad ananas på spett med rom och vit chokladmousse

  1. Chokladmousse
    Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikro. Vispa grädden och vänd ner lite av den i den smälta chokladen. Vänd sedan ner resten av grädden och blanda runt. Ställ moussen i kylen ca 1 timme.
  2. Skala ananasen och skär bort den grova stocken i mitten. Skär ananasen i klyftor. Trä upp dem på spett. Blanda sirap och rom.
  3. Myntasocker
    Mortla samman mynta och socker.
  4. Grilla ananasspetten ca 2 minuter på varje sida, tills de fått färg. Lägg dem på ett fat och ringla över romsirapen. Strö på myntasockret. Servera med den vita chokladmoussen.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Choklad är en av kökets mest komplexa råvaror. Den är på samma gång syrlig, bitter, fet och söt. Samtidigt som den är både konsistensgivare och krydda."
Frederic Bau, Chefskonditor Valrhona

Samarbete