Vit tryffel med timutpeppar

Det blir 25 tryfflar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Tillagning: 30 min Vila: 1 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 125 g vit choklad
  • 1 tsk timutpeppar
  • 0.5 citron
  • 0.5 dl vispgrädde
  • 1 msk flytande honung
  • 50 g smör

Garnering

  • 100 g vit choklad
  • 0.5 tsk krossad timutpeppar

Vit tryffel med timutpeppar

  1. Hacka chokladen. Krossa pepparn i en mortel. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet.
  2. Koka upp grädde, peppar och honung. Häll blandningen över chokladen och mixa slätt med mixerstav. Tillsätt citronskal och smör och mixa tills den smält.
  3. Ställ smeten i kylen ca 1 timme.
  4. Rulla smeten till kulor. Hacka chokladen och smält den i mikron eller över vattenbad. Doppa kulorna i chokladen och lägg dem på ett bakplåtspapper. Strö över lite peppar och låt stelna.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Närhelst du vill ha en riktigt god kopp choklad, gör den dagen före, i en porslinskanna, och låt den vila över natten. Det koncentrerar smaken och ger den en sammetslik kvalitet som gör den bättre."
Madame D'Arestel, fransk nunna, 1700-tal

Samarbete