Idas lyxiga chokladpaj

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Taggar:  Glutenfri Laktosfri
Vila: 2 tim

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 75 g laktosfritt smör, rumsvarmt
  • 3 dl (ca 175 g) gluten- och laktosfri mjölmix
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 msk kallt vatten

Chokladfyllning

  • 2.5 dl laktosfri vispgrädde
  • 240 g mörk choklad, 70 %
  • 50 g laktosfritt smör
  • 0.5 dl florsocker

Idas lyxiga chokladpaj

  1. Pajdeg
    Sätt ugnen på 175°C. Häll ner mjölmixen, socker och smör i en matberedare. Använd gärna knivarna. Kör maskinen tills du ser att det börjar bli smulor. Tillsätt vatten och kör tills det blir en deg.
  2. Smörj en pajform (helst format 35 x 11 cm). Tryck ut degen i hela formen, även på kanterna. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter. Låt pajskalet svalna helt.
  3. Chokladfyllning
    Bryt chokladen i mindre bitar. Koka upp grädden och ta direkt bort från plattan. Lägg i chokladbitarna, smör och florsocker i den varma grädden. Rör till en jämn och fin smet. Låt smeten svalna. Häll sedan smeten i pajskalet. Låt svalna i kylen i minst 2 timmar.
  4. Servera gärna med laktosfri grädde eller laktosfri glass.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Livet är som en chokladask. Du vet aldrig vad du får."
Från filmen Forrest Gump, 1994

Samarbete