Idas lyxiga chokladpaj

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Taggar:  Glutenfri Laktosfri
Vila: 2 tim

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 75 g laktosfritt smör, rumsvarmt
  • 3 dl (ca 175 g) gluten- och laktosfri mjölmix
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 msk kallt vatten

Chokladfyllning

  • 2.5 dl laktosfri vispgrädde
  • 240 g mörk choklad, 70 %
  • 50 g laktosfritt smör
  • 0.5 dl florsocker

Idas lyxiga chokladpaj

  1. Pajdeg
    Sätt ugnen på 175°C. Häll ner mjölmixen, socker och smör i en matberedare. Använd gärna knivarna. Kör maskinen tills du ser att det börjar bli smulor. Tillsätt vatten och kör tills det blir en deg.
  2. Smörj en pajform (helst format 35 x 11 cm). Tryck ut degen i hela formen, även på kanterna. Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter. Låt pajskalet svalna helt.
  3. Chokladfyllning
    Bryt chokladen i mindre bitar. Koka upp grädden och ta direkt bort från plattan. Lägg i chokladbitarna, smör och florsocker i den varma grädden. Rör till en jämn och fin smet. Låt smeten svalna. Häll sedan smeten i pajskalet. Låt svalna i kylen i minst 2 timmar.
  4. Servera gärna med laktosfri grädde eller laktosfri glass.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Nio av tio gillar choklad. Och den tionde ljuger alltid."
John G. Tullius

Samarbete