Schwarzwälder fondant

En nytolkning av den klassiska Schwarzwaldtårtan.

Svårighetsgrad
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 30 min

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 100 g smör
  • 100 g mörk choklad, 60 %
  • 50 g vetemjöl
  • 5 ägg
  • 2 äggulor
  • 130 g socker
  • 4 msk körsbär
  • 2 cl körsbärslikör

Servering

  • 1 dl vispgrädde
  • 50 g hackad choklad

Schwarzwälder fondant

  1. Smält smör och choklad ihop. Blanda mjölet under omrörning. Vispa ägg och äggulor med socker. Rör ihop med chokladsmeten.
  2. Marinera körsbär i körsbärslikören i minst 10 minuter. Smöra fyra portionsformar.
  3. Häll lite av smeten i botten på formarna. Strö över körsbären och häll sedan på resten av chokladsmeten. Grädda i 190°C i 8 minuter.
  4. Servera med vispad grädde och hackad choklad.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Vem kan förneka att när smaklökarna söker spänning,dramatik och söt tillfredsställelse, så är det varken potatis eller tranbär vi söker oss till, utan choklad."
Lorna J. Sass, amerikansk historiker och författare

Samarbete