Chokladtårta med salmiak

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 400 g mörk choklad, 55-70 %
  • 100 g smör
  • 4 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk lakritsgranulat

Ganache

  • 150 g salmiakchoklad med saltlakritsfyllning (t.ex. från Fazer)
  • 0.5 dl grädde

Chokladtårta med salmiak

  1. Sätt ugnen på 175°C. Hacka den mörka chokladen och smält den tillsammans med smöret i mikron eller i ett vattenbad.
  2. Rör ihop ägg, socker och lakritsgranulat. Blanda ned chokladblandningen i äggsmeten, och vänd i vetemjöl. Häll upp smeten i smord och lätt mjölad springform, cirka 20 cm i diameter.
  3. Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Tag ut den och låt den svalna. Det tar några timmar för kakan att stelna. Om man vill att den ska stelna fortare så kan man sätta in den i kylen när den har svalnat.
  4. Hacka salmiakchokladen grovt och lägg i en skål. Koka upp grädden, och häll över chokladen. Rör tills all choklad har smält (om inte all choklad smälter så kan man mikra försiktigt i några sekunder, men var försiktig så att det inte bränns). Bred glasyren över tårtan. Pudra eventuellt över med lite extra salmiak!

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Efter morgonens kopp med choklad ville jag skynda mig tillbaks till mitt logi... I Paris svalt jag aldrig."
Sidonie Gabrielle Colette (1873-1954), fransk författare

Samarbete