Kladdkaka med lakritstäcke

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 1 dl smör
  • 2 ägg
  • 2.5 dl socker
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt

Chokladbotten

  • 75 g smör
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 1 dl socker
  • 2 msk ljus sirap
  • 75 g choklad, 70 % ren eller smaksatt med hallon
  • 2 msk lakritspulver

Kladdkaka med lakritstäcke

  1. Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker. Rör ner smöret i smeten.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör sedan ner i smeten. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Häll ner smeten och grädda sedan i nedre delen av ugnen i cirka 12 minuter. Tag ut och låt svalna.
  3. Lakritskola
    Smält smöret och rör ner grädde, socker, sirap och låt koka i cirka 10 minuter, men akta så att det inte bränner fast.
  4. Bryt chokladen i bitar och och låt den smälta i gräddblandningen. Tillsätt lakritspulvret under kraftig omrörning så att kolan inte skär eller klumpar sig.
  5. Häll kolan över kladdkakan och låt svalna.Servera gärna med färsk frukt eller tinade frysta hallon smaksatta med lite rörsocker.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"De flesta kakor med chokladbitar i har inte tillräckligt med chokladbitar."
Judith Olney

Samarbete