Self-saucing chocolate pudding

Den här puddingen är en riktig klassiker i Australien. Avnjut gärna denna varma, underbart goda chokladpudding med glass.

Svårighetsgrad
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 1 tim 10 min

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 65 g mörk choklad, 70 %
  • 60 g osaltat smör
  • 2 msk kakaopulver
  • 140 g standardmjölk
  • 100 g strösocker
  • 100 g muscovadosocker
  • 145 g vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 ägg

Chokladsås

  • 50 g osaltat smör
  • 100 g muscovadosocker
  • 25 g kakaopulver
  • 250 g vatten

Self-saucing chocolate pudding

  1. Chokladsås
    Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp under ständig vispning.
  2. Värm ugnen till 170°C. Blanda choklad, smör, kakaopulver och mjölk i en kastrull och hetta upp under vispning. Tag kastrullen från värmen och rör ner sockret. Blanda i ägget och sedan det siktade mjölet och bakpulvret.
  3. Häll smeten i en tvåliters ugnsfast form och häll sedan chokladsåsen försiktigt över smeten. Blanda inte! Lägg på ett lock eller folie och grädda cirka timme tills kakan blivit ganska fast. Servera direkt med vaniljglass och färska bär.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Närhelst du vill ha en riktigt god kopp choklad, gör den dagen före, i en porslinskanna, och låt den vila över natten. Det koncentrerar smaken och ger den en sammetslik kvalitet som gör den bättre."
Madame D'Arestel, fransk nunna, 1700-tal

Samarbete