Chokladrutor
Det blir ca 30 bitar.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 250 g digestivekex (18 st)
- 2 dl valnötter
- 2 dl kokosflingor
- 150 g vit choklad
- 100 g smör
- 1 burk sötad kondenserad mjölk (397 g)
Topping
- 200 g mörk choklad, 60-65 %
- 2 tsk rapsolja
Garnering
- ev. 1 msk florsocker
Chokladrutor
- Krossa kexen lite grovt. Grovhacka nötterna. Blanda kex, nötter och kokosflingor.
- Smält choklad, smör och kondenserad mjölk försiktigt i mikrovågsugn eller över vattenbad. Blanda ihop med de torra ingredienserna. Häll upp smeten i en form, ca 15 x 25 cm, täckt med bakplåtspapper. Tryck till ordentligt. Låt stelna i kylen ca 4 timmar.
- Topping
Hacka och smält chokladen försiktigt i mikrovågsugn eller över vattenbad. Rör i oljan. Bred den smälta chokladen över kakan och låt stelna i kyl ca 1 timme. Skär kakan i bitar med vass kniv. Pudra eventuellt över florsocker. Förvara i kylen.