Brownie extra allt

Brownien håller ca 4 dagar i rumstemperatur. Den kan även förvaras 1 vecka i kylen eller frysas in, men låt den gärna bli rumstempererad innan den serveras.

Det blir ca 20 bitar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 40 min

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 225 g smör, rumsvarmt
  • 3 dl brun farin strö
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 ägg
  • 3 dl kakao
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 125 g mörk choklad
  • 250 g Twixbitar eller liknande chokladbitar

Brownie extra allt

  1. Sätt ugnen på 175°C. Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje ägg. Sikta i kakao och mjöl och ­tillsätt salt. Vänd ihop till en tjock smet.
  2. Finhacka chokladen och vänd ner den i smeten. Bred ut cirka hälften av smeten i botten av en form, ca 20 x 28 cm, klädd med bakplåtspapper.
  3. Lägg Twix-bitarna med jämna mellanrum ovanpå smeten. Klicka resten av smeten ovanpå och bred ut lite slarvigt.
  4. Grädda brownien mitt i ugnen 15–20 minuter, den ska forfarande vara lite kladdig. Låt kakan svalna och skär den sedan i bitar.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"När man vill dricka riktigt god choklad gör man i ordning den kvällen innan i en kaffekanna av fajans och låter den stå. Chokladen koncentreras under natten och detta ger en mycket bättre konsistens. Den gode Guden kan inte rimligtvis bli förnärmad över denna lilla finess, eftersom Han Själv är den allra mest perfekte."
Brillat-Savarin (1755-1826) fick det här receptet på choklad av abbedissan fru d'Arestrel på klostret Visitation i Belley, England.

Samarbete