Varm chokladpudding

Chokladpuddingen i det här receptet uppför sig lite olika beroende på hur formen man gräddar dem i ser ut.

I ugnståliga kaffekoppar med rak kant blir ytan ganska jämn. Gräddade i små espressokoppar som på bilden spricker ytan upp och man anar det krämiga inre redan innan man stuckit skeden i koppen.

Mängden i en espressokopp kan räcka som liten dessert, puddingen med smak av likör är ganska mäktig.

Svårighetsgrad
Kategori:  Varma desserter
  3.50/5

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 50 g smör
  • 100 g mörk choklad
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 2 msk socker
  • 4 msk Baileys irish cream eller annan likör

Garnering

  • florsocker

Varm chokladpudding

  1. Sätt ugnen på 210°C. Använd fyra ugnssäkra små espressokoppar eller två vanliga kaffekoppar (eller cocotteformar).
  2. Vispa ägg, äggula och socker vitt och fluffigt.
  3. Smält chokladen och smöret och blanda med likören. Blanda äggvispet med chokladsmeten och häll upp i kopparna - men inte riktigt ända upp. Sätt in dem i ugnen och grädda i 10 minuter tills de pöser upp lite och ytan blir fast. Pudra över florsocker och servera genast.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 3?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"De flesta kakor med chokladbitar i har inte tillräckligt med chokladbitar."
Judith Olney

Samarbete