Lila morotskaka med choklad

Det blir 20-24 bitar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 10 min

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 300 g morötter
  • 1 tsk kardemummakärnor
  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl (180 g)
  • 1 msk bakpulver
  • 2 tsk mald kanel
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1.5 dl solros- eller rapsolja
  • 125 g chokladdroppar eller hackad mörk choklad

Glasyr

  • 250 g naturell färskost
  • 4.5 dl florsocker
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 1 citron, finrivet skal
  • 1.5 tsk vaniljsocker

Garnering

  • ev. kakaonibs och kakao

Lila morotskaka med choklad

  1. Sätt ugnen på 175°C. Skala och riv morötterna. Stöt kardemumman i en mortel.
  2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjölet med bakpulver, kardemumma, kanel och vaniljsocker. Rör ner de torra ingredienserna, olja och morötter i äggpöset. Rör ner chokladen.
  3. Häll smeten i en form, ca 20 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter, tills kakan är genomgräddad. Ta ut och låt kakan kallna.
  4. Vispa ihop alla ingredienser till glasyren. Bred den över kakan. Strö eventuellt över kakaonibs och kakao. Förvara kakan i kylen.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Om man köper en vanlig chokladkaka äter man ofta upp hela genast. Det är för att smaken försvinner. Men äter man riktig choklad finns smaken kvar i munnen i flera timmar."
Marianne Mathiesen, Chocolatière

Samarbete