Choktadcrêpes med chokladsås och mörka bär

Svårighetsgrad
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 30 min Vila: 1 tim

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 1.25 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1.75 dl kakao
  • 3 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 25 g smör

Chokladsås

  • 1 dl kakao
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vatten

Tillbehör

  • 2 dl lättvispad grädde
  • 300 g bär, t.ex. blåbär och hallon

Garnering

  • 0.5 msk smulor av frystorkade hallon

Choktadcrêpes med chokladsås och mörka bär

  1. Crêpes
    Blanda alla torra ingredienser i en stor skål. Vispa ner hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll i resten av mjölken och äggen och vispa slätt. Låt gärna smeten svälla i kylen ca 1 timme så går det lättare att steka.
  2. Chokladsås
    Koka ihop alla ingredienser och låt såsen sjuda under vispning 5-10 minuter.
  3. Grädda ca 1/2 dl av smeten åt gången i smör i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida.
  4. Servera med vispad grädde, bär och chokladsås och garnera med hallon.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Vem kan förneka att när smaklökarna söker spänning,dramatik och söt tillfredsställelse, så är det varken potatis eller tranbär vi söker oss till, utan choklad."
Lorna J. Sass, amerikansk historiker och författare

Samarbete