Kladdkaka med lakritsglasyr och citrongrädde

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 40 min Vila: 2 tim
  0.00/5

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 100 g smör
  • 2.5 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 0.5 dl kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 2 ägg

Glasyr

  • 3 Kick (lakritsgodis à 19 g)
  • 2 msk vispgrädde
  • 50 g mörk choklad, 70 %
  • 50 g smör, rumsvarmt

Garnering

  • 0.5 tsk flingsalt

Tillbehör

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk limoncello (citronlikör)
  • 0.5 citron, rivet skal

Kladdkaka med lakritsglasyr och citrongrädde

  1. Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret och låt det svalna. Tillsätt socker, mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver, salt och ägg. Rör till en slät smet.
  2. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 18–20 minuter. Ta ut och låt svalna.
  3. Glasyr
    Bryt lakritsgodiset i mindre bitar. Koka upp grädden i en kastrull. Tillsätt lakrits och smält på svag värme under omrörning. Ta kastrullen åt sidan och tillsätt choklad och smör. Rör tills allt är smält. Bred glasyren på
    kakan. Ställ i kylen ca 2 timmar.
  4. Strö flingsalt på tårtan. Vispa grädden tillsammans med limoncello och citronskal. Servera kakan med grädden.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Den är syndig, oanständigt fyllig och frestande, men varenda sked är himmelsk, och det är så chokladfromage ska vara."
Julia Child

Samarbete