Knäckbrownies

Det blir 12 stora eller 24 små bitar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Taggar:  Jul
Tillagning: 1 tim 30 min

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 250 g mörk choklad, 70 %
  • 250 g smör, rumsvarmt
  • 2 dl råsocker
  • 3 ägg
  • 1 äggula
  • 1 dl vetemjöl
  • 1.5 dl kakao
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 15 knäck i små knäckformar

Knäckbrownies

  1. Sätt ugnen på 175°C. Hacka chokladen och smält 200 g över vattenbad eller i mikrovågsugn.
  2. Vispa smör och socker mjukt och fluffigt med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget, och äggulan. Vispa kraftigt mellan varje ägg. Rör ner den smälta chokladen.
  3. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt och sikta ner i smeten. Rör försiktigt ihop till en smet. Tillsätt resten av den hackade chokladen. Grovhacka knäcken. Blanda ner den i smeten.
  4. Bred ut smeten i en form med bakplåtspapper, ca 20 x 26 cm. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter, tills smeten har stannat och inte känns rinnig, men kakan ska inte heller vara helt torr.
  5. Låt kakan svalna och skär den sedan i bitar.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Bra choklad gör dig inte illamående. Du blir inte ens fet. Se på mig, och jag äter det varje dag."
Robert Linxie, fransk chocolatier

Samarbete