Minttryfflar
Det blir 15-20 bitar.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 225 g mörk choklad
- 1.5 dl vispgrädde
- 2 tsk honung
- 25 g smör
- 10 droppar pepparmintsarom
Garnering
- snöflingeströssel
Minttryfflar
- Hacka chokladen ganska fint.
- Mät upp vispgrädde, honung och smör i en liten kastrull och koka upp. Dra kastrullen från plattan och tillsätt snabbt den hackade chokladen i den heta grädden.
- Rör ihop till en slät och blank smet, tillsätt pepparmintsaromen och häll sedan upp tryffelsmeten i en liten form, ca 20 x 12 cm, klädd med plastfolie. Låt svalna lite och låt sedan stelna i kylen i minst 3 timmar, men gärna över natten.
- Lossa tryffeln ur formen och skär den i fyrkantiga bitar. Lättast går det om du sköljer kniven med hett vatten och torkar av mellan varje snitt. Tryck fast snöflingeformat strössel som dekor och förvara i kylen fram till serveringen.