Smulpaj med choklad

Svårighetsgrad
Kategori:  Varma desserter
  4.00/5

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 375 g vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 250 g osaltat smör
  • 175 g strösocker
  • 1 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk malda pepparkakskryddor
  • 200 g mjölkchoklad, grovhackad
  • 125 g mörk choklad, grovhackad
  • 25 g hel ingefära, hackad
  • 2 msk farinsocker
  • kakaopulver eller florsocker, att sikta över

Servering

  • lättvispad grädde eller vaniljglass

Smulpaj med choklad

  1. Smörj en springform eller kakform med löstagbar botten. Sikta ner mjölet och bakpulvret i en skål.
  2. Tillsätt smöret, skuret i små bitar, och finfördela det med fingertopparna tills blandningen har en konsistens som stora brödsmulor. Rör ner strösockret. Väg upp 250 g av blandningen och ställ åt sidan.
  3. Tillsätt ägget, vaniljsockret och kryddblandningen till återstoden av blandningen och arbeta samman till en fast deg. Tryck ner degen i botten på den smorda formen.
  4. Strö mjölk- och mörkchokladen över degbotten. Blanda ingefäran med den sparade degmassan och skeda blandningen över chokladen. Strö över farinsockret.
  5. Grädda i 175°C tills smuldegen är ljust gyllenbrun. Låt stå i formen i 10 minuter, ta ur formen och sikta kakaopulver eller florsocker över. Servera genast med vispad grädde eller vaniljglass.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 2?

Kommentarer på recept (19)

Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Andra saker är bara mat. Men choklad är choklad."
Patrick Skene Catling

Samarbete