Chokladterrin över blockgränserna

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min Vila: 2 tim
  0.00/5

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 200 g vit choklad
  • 2 dl vispgrädde
  • 200 g mörk choklad
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 äggvitor
  • 0.5 krm salt
  • 1 dl torkad frukt, t.ex. jordgubbar och ananas

Garnering

  • färsk och torkad frukt, t.ex. kiwi

Chokladterrin över blockgränserna

  1. Smörj en avlång bakform och klä den med plastfolie. Smält den vita chokladen i vattenbad (eller i mikro på halv effekt). Låt smeten svalna några minuter. Häll i 2 dl grädde och vispa alltsammans tills det tjocknar (den ska inte gryna sig). Ställ åt sidan.
  2. Smält den mörka chokladen och låt svalna. Häll i 3 dl grädde och vispa tills du får ännu en tjock och lite fluffig chokladsmet.
  3. Vispa äggvitorna (och saltet som underlättar uppfluffningen) tills de blir styva. Vänd ner dem i den mörka chokladsmeten.
  4. Skär frukten i små tärningar (cirka ½ cm).
  5. Varva de båda chokladsmetarna och fruktbitarna i den avlånga formen lite som du vill. När den är full, dra några gånger med en gaffel så att allt blandas lite slarvigt. Ställ i kylskåpminst 2 timmar.
  6. Vänd upp och nerpå formen försiktigt så att terrinen lossnar. Skär den försiktigt i ganska tjocka skivor. Servera med färsk frukt, till exempel kiwi och torkade frukter.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Om man är det man äter så är jag en 52-kilos mörk chokladkaka."
Lora Brody

Samarbete