Chokladkaka utan mjöl och mjölk

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 300 g nötter (exempel mandlar, valnötter och hasselnötter)
  • 200 g mörk choklad, 70 %
  • 1 msk kakao
  • 4 tsk steviosasocker
  • 125 g cocosa (kokossocker)
  • 125 g smör
  • 6 äggulor
  • 6 äggvitor

Chokladkaka utan mjöl och mjölk

  1. Mal nötterna i mixer. Finhacka chokladen och tillsätt i nötblandningen tillsammans med kakaon.
  2. Smält kokossocker och smör, tillsätt steviosa.
  3. Rör ner äggulorna, en åt gången. Blanda sedan i choklad- och nötblandningen.
  4. Vispa äggvitorna riktigt hårt och vänd ner dem försiktigt.
  5. Häll smeten i en bakform (ca 23 cm i diameter) täckt med bakplåtspapper. Grädda i 190°C i ca 50 minuter. Låt svalna.
  6. Garnera eventuellt med bär. Vill du ha glasyr - smält mörk choklad och häll över kakan och låt stelna.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Chokladens förträfflighet, vad gäller hälsa och näring, kommer snart göra att den föredras framför te och kaffe i Amerika vilket redan har skett i Spanien."
Thomas Jefferson (1743-1826), USA:s tredje president

Samarbete