Pinjenötstoppar med citron och choklad

Det blir 30 stycken.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Tillagning: 1 tim 30 min

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 100 g pinjenötter
  • 4 äggvitor
  • 3 dl socker
  • 2 citroner, rivet skal
  • 1 tsk färskpressad citronjuice
  • 100 g mörk choklad

Pinjenötstoppar med citron och choklad

  1. Sätt ugnen på 125°C.
  2. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills de fått fin färg. Låt svalna och hacka dem mycket fint. Ställ åt sidan.
  3. Vispa äggvitor och socker kraftigt med elvisp ca 10 minuter i en rostfri skål över vattenbad.
  4. Blanda ner de finhackade pinjenötterna, citronskal och citronjuice. Klicka ut smeten med hjälp av 2 matskedar på en bakpappersklädd plåt.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter. Låt kakorna svalna.
  6. Smält chokladen i vattenbad. Doppa kakornas botten i chokladen. Låt stelna på bakplåtspapper eller galler.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Om man köper en vanlig chokladkaka äter man ofta upp hela genast. Det är för att smaken försvinner. Men äter man riktig choklad finns smaken kvar i munnen i flera timmar."
Marianne Mathiesen, Chocolatière

Samarbete