Mjölkchokladbiscotti med pecannötter

Det blir ca 60 stycken.

Knapriga skorpor som kan varieras på många sätt. Byt t.ex. pecannötterna mot pistasch-, hassel- eller valnötter. Doppa ena sidan av skorporna i smält mjölkchoklad för extra chokladsmak.

Svårighetsgrad
Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim 30 min
  0.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 100 g mjölkchoklad
  • 200 g pecannötter
  • 3 ägg
  • 3 äggulor
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl farinsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 8 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • salt

Mjölkchokladbiscotti med pecannötter

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Grovhacka chokladen och finhacka nötterna. Vispa ägg, ägggulor, socker, farinsocker och vaniljsocker till ett fluffigt skum.
  3. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och salt. Rör runt och blanda i nötter och choklad. Tillsätt ev mer mjöl ifall degen känns alltför kladdig.
  4. Dela degen i tre delar (för 60 st). Rulla varje del till en rulle, ca 35 cm lång. Lägg rullarna på en bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Ta ut och skär i sneda bitar, 2-3 cm breda, medan de fortfarande är varma.
  5. Vänd bitarna med snittytan upp. Sänk värmen till 100°C och torka skorporna i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna på galler. Förvara skorporna torrt och svalt i t.ex. en glas- eller plåtburk. Håller i ca 1 månad.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Hon åt choklad regelbundet, det höll henne igång. Hon sade att det innehöll mycket näring i litet format. Det räddade henne från att svälta ihjäl."
Kate Chopin (1851-1904)

Samarbete