Konfekt

Salty raw Snickers med dadlar
 

En raw-variant på Snickers med kakao, dadlar och jordnötssmör. Kokosoljan blir enklare att arbeta med om den mjukas upp lite innan den mixas. Det gör du smidigast genom att ta en sked och skrapa upp lite olja i taget ur burken.

Det blir 16 bitar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 25 min
Vila: 5 tim
Skumgodisägg
 

Här är det många moment samtidigt. Det bästa är att vara två i köket och att förbereda ordentligt. Mät temperaturen noga, sockerlagen ska vara 127°C.

Det blir 50-60 godisägg.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 40 min
Vila: 5 tim
Snickersrutor

Det blir ca 30 bitar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 4 tim 40 min
Vila: 4 tim
Snövit rocky road
 

Servera i fina skivor eller skär i kuber.

Det blir 15 skivor.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 10 min
Vila: 2 tim
Söt saffranstryffel
 

Det blir ca 15 tryfflar.

Kategori:  Konfekt
Spritsad apelsinchoklad

Det blir 48 bitar.

Kategori:  Konfekt
Vila: 2 tim
Stor chokladkola

Hemligheten med denna kola är att se till att den är så mjuk att den bokstavligen smälter i munnen.

Kolorna serveras i smörpapper med en liten kniv så att man kan äta dem i omgångar.

Kategori:  Konfekt
Svartpepparganache med körsbärskräm

Vinnare av årets pralin 2011.

Kategori:  Konfekt
Vila: 1 dygn
Svartvinbärspraliner
 

Det blir ca 40 praliner.

Kategori:  Konfekt
Vila: 1 dygn
Tepraliner

Det blir ca 30 stycken.

Kategori:  Konfekt

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag kommer ihåg en dag när jag var hemma och ett bud kom och överlämnade fem kilo chokladpraliner. Jag hoppade högt av lycka."
Sonia Rykiel, fransk modeskapare

Samarbete