Småkakor

Kryddkakor från Franken

Det blir 20-30 stycken.

Kategori:  Småkakor
Lebkuchen

De här kakorna gjordes (utan choklad) ursprungligen i medeltida tyska kloster.

De mest berömda kom från Nürnberg, ett centrum för kryddhandeln på 1500-talet när chokladen först kom till Europa.

Kategori:  Småkakor
Leopolds mini cookies

Det blir ca 120 stycken.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 30 min
Vila: 30 min
Limemacaroner
 

Det blir 60 kakor.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Mandelchokladkakor

Det blir ca 50 stycken.

Kategori:  Småkakor
Miljonärsfingrar

Det blir 20 stycken.

Kategori:  Småkakor
Mjölkchokladbiscotti med pecannötter

Det blir ca 60 stycken.

Knapriga skorpor som kan varieras på många sätt. Byt t.ex. pecannötterna mot pistasch-, hassel- eller valnötter. Doppa ena sidan av skorporna i smält mjölkchoklad för extra chokladsmak.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim 30 min
Möra chokladpinnar
 

Det blir ca 25 stycken.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Nötchokladbitar

Det blir ca 24 stycken.

Kategori:  Småkakor
Nötkakor med lönnsirap och choklad

Det blir 36 stycken.

Kategori:  Småkakor

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Erfarenheten har visat, att väl tillredd choklad är ett både angenämnt och helsosamt födoämne, lika lättsmält som födande. Få ämnen finnas, som i liknande volym innehålla så många närande beståndsdelar; hvilket gör, att det också smältes nästan helt och hållet. Det är särdeles lämpligt för personer, som utsätta sig för vakor och stora själsansträngningar, och om proportionen vid tillagningen någorlunda rättas efter krafterna, så fördrages det af de svagaste magar; det är särdeles användbart vid kroniska sjukdomar och är så att säga sista tillflykten vid magåkommor, som omöjliggöra förtärandet af andra födoämnen."
C E Hagdahl, Kokkonsten, 1879

Samarbete