Det blir ca 15 bitar.
Tryffeltårtan går bra att frysa. Tina i kylskåp ett dygn eller servera nätt och jämnt tinad.
Det blir 14-16 bitar.
En riktig konfekttårta som avnjuts i små bitar. Prova även att göra tryffeln utan saffran, då framträder den vita chokladen på ett helt annat sätt.
Tårtan räcker till 20 personer.
De sockrade rosenbladen som pryder denna tårta förhöjer den diskreta smaken av rosenvatten.
Pensla friska rosenblad lätt med uppvispad äggvita och beströ dem med strösocker. Låt torka på bakplåtspapper i 1-2 timmar innan de används.
