Glass

Mjölkchokladglass med marshmallows och karamellsås

Det blir ca 1 liter.

Glassmeten behöver stå i kylen en natt för att få rätt konsistens och hållbarhet innan den körs i glassmaskinen.

Saknar du glassmaskin? Häll smeten i en bunke och frys ca 1/2 timme. Ta ut och vispa med elvisp varje halvtimme tills den har fått en krämig glasskonsistens, ca 4 gånger totalt.

Kategori:  Glass
Tillagning: 1 tim 30 min
Vila: 1 dygn 1 tim
Napolitansk virvel
 
Kategori:  Glass
Tillagning: 30 min
Parmesanglass
 
Kategori:  Glass
Vila: 4 tim 35 min
Pistaschglassbomb med mintchokladparfait
 
Kategori:  Glass
Tid förberedelser: 10 min
Tillagning: 1 tim
Vila: 3 tim
Portionsbomber av kaffeglass med tryffelfyllning

Man kan naturligtvis använda vilken glass man vill.

Kategori:  Glass
Rabarber- och jordgubbssoppa med vit chokladglass

Om glassen görs långt i förväg måste den tempereras minst en timme i kylskåp innan det går att göra kulor av den.

Kategori:  Glass

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Ingen annanstans har naturen koncentrerat ett sådant överflöd av de mest värdefulla födoämnena på ett så litet utrymme som kakaobönan."
Alexander von Humboldt (1796-1859)

Samarbete