Glass

Chokladparfait med körsbärskompott
 

Ställ parfaiten i kylen ca 30 minuter att mjukna innan den ska serveras.

Kompotten är också god som den är med lite vispad grädde. Då räcker den till 6 personer.

Kategori:  Glass
Vila: 6 tim
Falsk tryffel

Chokladsmeten får inte vara för varm för då smälter glassen men inte heller för kall eftersom den då blir för tjock för att täcka kulorna ordentligt.

De färdiga tryfflarna kan förvaras i en lufttät frysförpackning i upp till en månad. Rulla dem gärna en gång till i kakaopulver före serveringen, om det behövs.

Kategori:  Glass
Glassbakelser
 

Det behövs mycket choklad för att kunna doppa. Spara chokladen som blir över och använd till exempel i en chokladkaka.

Kategori:  Glass
Tillagning: 1 tim
Vila: 4 tim

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Varje gång han gick förbi, saktade han ner stegen och han brukade vända näsan högt i vädret och ta långa djupa andetag av den där underbara chokladlukten omkring honom. Åh, vad han älskade den lukten!"
Roald Dahl (1916-1990), Kalle och chokladfabriken

Samarbete