Lakritsfestivalen 2016

"Välkommen till Lakritsfestivalen 23-24 april på Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm! För åttonde gången arrangeras världens största lakritsfest som förra året besöktes av 11 000 besökare från Sverige och resten av världen.

Öppettider:
Lördag 23 april kl. 10-18
Söndag 24 april kl. 11-18"

World Chocolate Masters 2015

"Wednesday at 10 a.m. (Central European Time) the Salon du Chocolat in Paris constitutes the battlefield for the 3-day final of the 2015 World Chocolate Masters. 20 of the world's greatest chocolatiers and pastry chefs will enter the arena as contemporary gladiators. Armed with whisk, spatula and tons of inspiration they will fight for glory and recognition as the world's most talented chocolate craftsman."

"Don't forget to tune in to our livestream and vote for your favourite chocolate showpiece. Voting starts Thursday 29 October at 3 p.m. CET." Go to site.

Chocolate Week 12-18 oktober

Har du vägarna förbi de brittiska öarna 12-18 oktober är chansen stor att du snubblar över någonting chokladrelaterat. För att vara säker på att inte missa något kan du läsa program och information på deras hemsida.

1 000

I och med detta recept finns det nu ett tusen recept i samlingen. 

Sagt om choklad

"Erfarenheten har visat, att väl tillredd choklad är ett både angenämnt och helsosamt födoämne, lika lättsmält som födande. Få ämnen finnas, som i liknande volym innehålla så många närande beståndsdelar; hvilket gör, att det också smältes nästan helt och hållet. Det är särdeles lämpligt för personer, som utsätta sig för vakor och stora själsansträngningar, och om proportionen vid tillagningen någorlunda rättas efter krafterna, så fördrages det af de svagaste magar; det är särdeles användbart vid kroniska sjukdomar och är så att säga sista tillflykten vid magåkommor, som omöjliggöra förtärandet af andra födoämnen."
C E Hagdahl, Kokkonsten, 1879

Samarbete