Kakaopriset sjunker

“Priset för framtida leveranser av kakao sjönk på terminsmarknaden på fredagen i takt med rapporterna om framsteg för Alassane Ouattaras styrkor i inbördeskrigets Elfenbenskusten, världens största kakaoproducent.

Under förmiddagshandeln hade priset för kakaoleveranser i maj på ICE-börsen sjunkit 6 dollar till 2 946 dollar per ton. Även på Liffebörsen, där kakaoterminer också handlas, sjönk priserna.”

DN Ekonomi (TT-Reuters) 2011-04-02

Wikipedia om ICE (sv)
Wikipedia om Liffe (eng)

Lakritsfestivalen 2011

I väntan på att alla chokladfestivaler ska sätta igång så kanske ett besök på lakritsfestivalen kan vara något?

Lakrits är det nya svarta (om du ursäktar en dålig ordvits) och precis som med choklad finns det oändliga möjligheter och smakvariationer.

9-10 april i Stockholm går festivalen och mer information finns på lakritsfestivalens blogg.

Sagt om choklad

"Den som inbillar sig att han börjar förstå chokladens mysterier är lycklig på gott och ont. Precis som när man är förälskad och försöker förstå ett annat slags mysterium."
Frederic Bau, Chefskonditor Valrhona

Samarbete