Provsmakat: Les Chocolats Pistage och hallon

Lightbox ImageLightbox Image

Mörk choklad, 100 gram, 70 % kakaohalt: kakaomassa, kakaosmör, socker, vanilj och sojalecitin. Mängden pistage och hallon framgår inte.

Förpackningen är perfekt, jag har börjat äta kakan redan innan den packats upp. Pistagen och hallonen lyfts verkligen fram.

Utseendet som helhet är suveränt. Den mörka chokladen hamnar i bakgrunden.

Doften är ganska svag och det är endast den mörka chokladen som framträder.

Brytbarheten är brutal. Riktigt hård kaka som bryts med tydliga snäpp.

Konsistensen är märklig. Det är som sagt en hård kaka som inte vill smälta riktigt i munnen. Pistagen påminner mer om kanderad krisp vilket låter konstigt men det var så jag upplevde den.

Smaken är inte i närheten av vad jag hade hoppats på. Du känner den mörka chokladen men knappt någon pistage och ingen hallon alls.

Omdöme 6 av 10. Betyget höjs av den vackra presentationen. Som så ofta med smaksatt choklad är det svårt att bedöma chokladens kvalitéer men är du bara lite sötsugen fungerar den utmärkt.

Sagt om choklad

"Livet är som choklad, det är bitterheten som gör att man uppskattar sockret."
Xavier Brebion

Samarbete