Chokladmarängkyssar med fyllning

Det blir 24 dubbla maränger.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Tillagning: 2 tim 20 min
  0.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 3 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk kakao

Fyllning

  • 50 g mörk choklad, 70 %
  • 0.5 dl vispgrädde
  • 1 msk smör

Chokladmarängkyssar med fyllning

  1. Sätt ugnen på 100°C. Vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt sockret och vispa till en blank marängsmet. Lägg marängsmeten i en spritspåse utan tyll och spritsa ut 48 små maränger på plåtar med bakplåtspapper. Sikta över kakao.
  2. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme, tills marängerna är torra och lätta. Låt kallna.
  3. Fyllning
    Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden. Häll den över chokladen och rör tills den smält. Rör i smöret. Låt stå i rumstemperatur ca 1 timme.
  4. Lägg ihop marängerna två och två med chokladfyllning emellan.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sagt om choklad

"Choklad är inte bara gott, det är också som ett balsam för munnen. Det är nyttigt för alla körtlar och vätskor och ger god hälsa. Det är därför som alla som dricker det får en angenäm andedräkt."
Dr S Blancardi, Amsterdam 1705

Samarbete