Kaffe- och vit chokladtryffel

Det blir ca 15 tryfflar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
  5.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 25 g smör
  • 3 msk grädde
  • 1 tsk honung
  • 100 g vit choklad

Chokladtäcke

  • 25 g smör
  • 0.25 dl vispgrädde
  • 1.5 tsk starkt kaffe
  • 200 g mörk choklad

Garnering

  • 50 g vit choklad

Kaffe- och vit chokladtryffel

  1. Smält smör tillsammans med grädde och honung i en kastrull.
  2. Hacka chokladen i mindre bitar och rör ner i det varma smöret. Låt smälta och blanda till en jämn smet. Ställ svalt att stelna.
  3. Chokladtäcke
    Smält smör tillsammans med grädde i en kastrull. Tillsätt kaffet.
  4. Hacka chokladen i mindre bitar och rör ner i grädden. Låt smälta och blanda till en jämn smet. Ställ svalt att stelna.
  5. När de båda smetarna har stelnat något, ta ca ½ tesked av den vita fyllningen och rulla en kula. Ta ca 1 tesked av den mörka och lägg runtom den vita. Lägg upp på fat.
  6. Smält den vita chokladen och ringla över.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 1?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sagt om choklad

"Det dåliga samvetet bor i en tom chokladask."
Ruth Gottberg

Samarbete