Kaffe- och vit chokladtryffel

Det blir ca 15 tryfflar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
  5.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 25 g smör
  • 3 msk grädde
  • 1 tsk honung
  • 100 g vit choklad

Chokladtäcke

  • 25 g smör
  • 0.25 dl vispgrädde
  • 1.5 tsk starkt kaffe
  • 200 g mörk choklad

Garnering

  • 50 g vit choklad

Kaffe- och vit chokladtryffel

  1. Smält smör tillsammans med grädde och honung i en kastrull.
  2. Hacka chokladen i mindre bitar och rör ner i det varma smöret. Låt smälta och blanda till en jämn smet. Ställ svalt att stelna.
  3. Chokladtäcke
    Smält smör tillsammans med grädde i en kastrull. Tillsätt kaffet.
  4. Hacka chokladen i mindre bitar och rör ner i grädden. Låt smälta och blanda till en jämn smet. Ställ svalt att stelna.
  5. När de båda smetarna har stelnat något, ta ca ½ tesked av den vita fyllningen och rulla en kula. Ta ca 1 tesked av den mörka och lägg runtom den vita. Lägg upp på fat.
  6. Smält den vita chokladen och ringla över.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 3?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sagt om choklad

"Lyckliga choklad som efter att ha varit världen runt slutar sina dagar med att möta kvinnors leenden för att omedelbart efteråt finna döden i ett hett, smältande famntag i deras mun."
Brillat-Savarin (1775-1826)

Samarbete