Ingefärstryffel

Det blir ca 30 stycken.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
  3.86/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 150 g mörk choklad
  • 20 g färsk ingefära
  • 0.5 dl vispgrädde
  • 1.5 msk färskpressad limesaft
  • 2 msk honung
  • 50 g smör

Garnering

  • 250 g smält mörk eller ljus choklad

Ingefärstryffel

  1. Hacka chokladen och lägg den i en skål.
  2. Skala och skiva ingefäran. Koka upp den i grädden tillsammans med limesaft och honung. Ta upp ingefäran. Häll smeten över chokladen och rör till en slät tryffel.
  3. Skär smöret i tärningar och rör ned dem i smeten. Rör tills tryffeln är slät igen. Ställ den svalt att stelna till spritsbar konsistens.
  4. Spritsa eller rulla kulor med hjälp av två teskedar. Ställ dem svalt att stelna.
  5. Doppa tryfflarna i chokladen. Ställ dem svalt att stelna igen.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 4?

Kommentarer på recept (7)

Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sagt om choklad

"Hon åt choklad regelbundet, det höll henne igång. Hon sade att det innehöll mycket näring i litet format. Det räddade henne från att svälta ihjäl."
Kate Chopin (1851-1904)

Samarbete