Chokladdoppade marsipankulor med körsbär

Det blir ca 20 stycken.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
  3.50/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 200 g mandelmassa, gärna hemgjord, se recept under övrigt
  • 2.5 msk kirsch
  • 1 liten burk konserverade mörka, syrliga körsbär
  • 250 g mörk choklad, 60 %

Chokladdoppade marsipankulor med körsbär

  1. Rör ut mandelmassan väl med kirsch och låt den stå övertäckt i kylskåp tills den känns fast.
  2. Lägg mandelmassan mellan två bakplåtspapper och kavla ut den till en ½ cm tjock platta. Ta bort det översta papperet, vänd över mandelmassan på det lossade papperet och drag bort det andra. Skär massan i fyrkantiga bitar, ca 3 x 3 cm stora.
  3. Ta en marsipanbit och lägg på ett körsbär, vik ihop massan runt bäret och rulla med lätt hand till en kula. Lägg kulorna på bakpappersklädd plåt allt eftersom de blir färdiga.
  4. Smält chokladen i vattenbad och doppa kulorna i chokladen, en i taget. Ställ dem på plåten och låt chokladen stelna.
  5. Kulorna kan eventuellt garneras med en tunn strimma vit choklad eller bara vändas i kakaopulver.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 1?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sagt om choklad

"Choklad får annars normala människor att smälta ner i underliga extatiska tillstånd."
John West

Samarbete