Baileys tryffel

Det blir ca 50 stycken.
Svårighetsgrad
Dela

Kategori:  Konfekt
  3.95/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 1 dl vispgrädde
  • 150 g mörk choklad i bitar
  • 0.5 dl florsocker
  • 100 g smör, rumstempererat
  • 2 cl Baileys eller whisky
  • kakaopulver

Baileys tryffel

  1. Koka upp grädden.
  2. Lägg choklad och florsocker i en bunke och slå över den kokande grädden under omrörning. Rör till en helt slät smet.
  3. Vispa i smör och sprit.
  4. Fyll en spritspåse med smeten. Lägg i kyl att stelna.
  5. När smeten börjat att stelna, spritsa ut fem längder på smörpapper med slät tyll nummer tre. Låt sedan åter stelna i kylskåp.
  6. Dela varje längd i tio bitar och rulla dem i kakao. Förvara kallt fram till servering.
Topp