Baileys tryffel

Det blir ca 50 stycken.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
  3.95/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 1 dl vispgrädde
  • 150 g mörk choklad i bitar
  • 0.5 dl florsocker
  • 100 g smör, rumstempererat
  • 2 cl Baileys eller whisky
  • kakaopulver

Baileys tryffel

  1. Koka upp grädden.
  2. Lägg choklad och florsocker i en bunke och slå över den kokande grädden under omrörning. Rör till en helt slät smet.
  3. Vispa i smör och sprit.
  4. Fyll en spritspåse med smeten. Lägg i kyl att stelna.
  5. När smeten börjat att stelna, spritsa ut fem längder på smörpapper med slät tyll nummer tre. Låt sedan åter stelna i kylskåp.
  6. Dela varje längd i tio bitar och rulla dem i kakao. Förvara kallt fram till servering.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 1?

Kommentarer på recept (19)

Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sagt om choklad

"Lyckliga choklad som efter att ha varit världen runt slutar sina dagar med att möta kvinnors leenden för att omedelbart efteråt finna döden i ett hett, smältande famntag i deras mun."
Brillat-Savarin (1775-1826)

Samarbete