Karamellbräck med tunnbröd

Glykos finns ide flesta välsorterade mataffärer, men hittar du inte det kan det ersättas med vit sirap eller honung.

Det blir ca 50 bitar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Tillagning: 30 min Vila: 30 min

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 6 bitar hårt tunnbröd (115 g)
  • 175 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 3 msk glykos
  • 200 g mörk choklad
  • 50 g valnötter
  • 0.5 tsk flingsalt

Karamellbräck med tunnbröd

  1. Sätt ugnen på 175°C. Lägg tunnbröden på en plåt med bakplåtspapper.
  2. Mät upp smör, socker och glykos i en kastrull. Koka upp och låt puttra 2-3 minuter, tills det tjocknat något. Häll smeten över tunnbröden. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
  3. Finhacka chokladen. Grovhacka valnötterna.
  4. Ta plåten ur ugnen när karamellen blivit ljust gyllenbrun. Låt stå ca 1 minut. Strö över chokladen och låt stå ca 2 minuter, tills chokladen smält. Bred sedan ut den i ett jämnt lager. Strö över valnötter och flingsalt. Låt stelna i kylen ca 30 minuter. Bryt bräcken i grova bitar.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sagt om choklad

"Vi borde glädja oss åt att en chokladdessert kan skänka så mycket glädje, även om den också bär på en liten antydan till ondska."
Marcel Desaulniers

Samarbete