Lingon- och romtryffelklubbor

Det blir 20-30 stycken.

Tryffeln ska stå i rumstemperatur över dagen och de nästan färdiga klubborna ska sedan vila över natt.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Förberedelse: 8 tim Vila: 1 dygn

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 125 g lingonsylt
  • 75 g grädde
  • 40 g mjölkchoklad
  • 150 g mörk choklad, 60 %
  • 40 g rom
  • klubbpinnar
  • choklad till doppning

Lingon- och romtryffelklubbor

  1. Börja med att hacka chokladen. Koka upp lingonsylt och grädde och häll över chokladhacket.
  2. Mixa med mixterstav till slät och glansig tryffelmassa. Tillsätt rom och mixa igen. Låt tryffeln stå i rumstemperatur över dagen.
  3. Spritsa sedan ut runda tryffelbollar på ett plastark eller bakplåtspapper. Tryck försiktigt i en klubbpinne och lägg över ett plastark eller bakplåtspapper och tryck försiktigt ut till lagom platta klubbor. Låt stå till nästa dag.
  4. Drag försiktigt av papperet eller plasten. Temperera valfri choklad och doppa klubborna. Dekorera med valfritt strössel eller krydda.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sagt om choklad

"Succolade er de fornemme folks drik. Kaffe, derimod, den er de simple folks trøst."
Ludvig Holberg

Samarbete