Konfekt

Cassata- och chokladtryffelbollar

Det blir ca 24 små bollar eller 12 stora.

Chokladtryffeln bör göras dagen före.

Kategori:  Konfekt
Tid förberedelser: 1 dygn
Choklad- och honungsfingrar
 

Gör kakorna små eftersom de är mättande.

Kategori:  Konfekt
Choklad- och ingefärsknyten
 

Det blir 20-25 stycken.

Kategori:  Konfekt
Choklad- och kanelnötter
 

Det blir ca 30 stycken.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 1 tim 30 min
Choklad- och marsipanskruvar

Det blir 16 stycken.

Kategori:  Konfekt
Choklad- och nötsnittar

Det blir ca 14-16 bitar.

Formen bör kläs med ätbart rispapper eftersom papperet inte kan avlägsnas efter tillagningen.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 15 min
Chokladbollar med rom och hallon
 

Perfekt till espresson efter middagen. Prova även att smaksätta med Kahlua eller Baileys.

Det blir 14 större bollar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 20 min
Vila: 1 tim
Chokladdoppade marsipandadlar

Det blir 20 stycken.

Kategori:  Konfekt

Sagt om choklad

"När man vill dricka riktigt god choklad gör man i ordning den kvällen innan i en kaffekanna av fajans och låter den stå. Chokladen koncentreras under natten och detta ger en mycket bättre konsistens. Den gode Guden kan inte rimligtvis bli förnärmad över denna lilla finess, eftersom Han Själv är den allra mest perfekte."
Brillat-Savarin (1755-1826) fick det här receptet på choklad av abbedissan fru d'Arestrel på klostret Visitation i Belley, England.

Samarbete